Deák furmint 2013 ENG

deak furmintDeák Furmint 2013

A tokaji Nagy-Kopasz nyugati oldala a borvidék egyik legmelegebb része, a Deák meredek lejtőjén az elsők között fakadnak a vesszők és majd érik be a gyümölcs. A 13’-as meleg évjáratban ez kivált kép így volt, a nagy melegnek köszönhetően a lösszel borított talajon a savak igaz könnyebben lebomlanak, viszont a gyümölcs egészen kiváló és egyedi tropikális karakterrel érik be.

A bor: meleg, édes illatú, ananászos, túlérett gyümölcs, töpped szőlő és mézes jegyek kavalkádja. Szájban lágyabb és gyümölcsösebb egy szokványos tokajihoz képest. Igazi löszbor, könnyed, gyümölcsös, egyértelmű.

Szeptember legelején itt kezdtük a szüretet, nagyon érett, egészséges fürtökből válogatva. A bogyózás, és lassú préselést követően egy napot ülepítettük a mustot, majd hordókba fejtve erjesztettük, a seprőt az erjedés végén gyakran felkavarva és a hordókat melegítve hogy minél kevesebb maradék cukor maradjon a borunkban. Az újbort egészen januárig seprűjén tartottuk, majd fejtés után májusig érleltük hordóban. Alap bentonitos derítés és szűrés után került palackba. 

Palackozva: 2014 július 2.            Készült: 530 palack     Alk: 14.3 %                Sav: 6.8 g/l           Cukor: 5 g/l 

adidas nmd adidas superstar Adidas Sko nike sko nike air max nike huarache puma sko Timberland Sko converse sko New Balance Sko louis vuitton taske michael kors taske polo ralph lauren skjorte polo shirt