Halas Furmint 2015

halas furmintA Halas öreg tőkéi és kisfürtű klónja az egyik legzamatosabb szőlőt adja évről évre. A botryris rendszeres vendég a dűlőben és komoly válogatás szükséges szüretkor, hogy a száraz bornak csak a kívánt egészséges fürtök kerüljenek a ládákba. Az édes boraink alapját és az aszúszemek jelentős részét ez a területünk adja, de száraz borban is önálló karakterre képes.

A bor: köves, hűvös neutrális karakterrel indít, majd vált körtés, birses irányba. Ízig-vérig furmint, de szikárabb, érettebb jegyekkel. Ezt mi az öreg tőkéknek jellegének tulajdonítjuk. Lassan nyílik a bor, meghálálja a levegőztetést. Sava határozott, összetett, szájban kis sósság és hordó fűszerek, a korty vége komplex és erőteljes.    

Október eleji szüret, a szőlő nagy része egészséges, de akad közte kevés botrytis is. Préselést követően, egy napos must ülepítés után fejtettük a mustot 220 literes másod és harmadtöltésű hordókba, ahol az évjárat adottságának tudjuk be a relatíve gyors, dinamikus erjedéseket. Az újbort egészen januárig seprűjén tartottuk, majd fejtés után finom seprőn májusig érleltük hordókban. Alap bentonitos derítés és szűrés után került palackba.

alk: 13.5 %    sav: 7.0 g/l    cukor: 2 g/l

 

adidas nmd adidas superstar Adidas Sko nike sko nike air max nike huarache puma sko Timberland Sko converse sko New Balance Sko louis vuitton taske michael kors taske polo ralph lauren skjorte polo shirt
adidas nmd adidas superstar Adidas Sko nike sko nike air max nike huarache puma sko Timberland Sko converse sko New Balance Sko louis vuitton taske michael kors taske polo ralph lauren skjorte polo shirt
barbour kurtki peuterey kurtki barbour polska canada goose kurtka ugg buty ugg polska canada goose jakke belstaff danmark canada goose tilbud parajumpers dame belstaff jacket canada goose danmark canada goose jakke dame barbour jakke woolrich jakke canada goose b?rn jintropin preis somatropin kaufen hgh kaufen hygetropin kaufen jintropin kaufen jintropin hygetropin bestellen kamagra jelly australia kamagra australia